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Le groupe Grandi Salumifici Italiani, qui domine le secteur de la viande en Italie, a acquis, pour environ 51 millions d'euros, la majorité dans la société La Parmense Spa, qui est établie à Parme. Il est prévu que La Parmense fusionnera avec la société Fratelli Parmigiani.
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Les deux entreprises appartiennent actuellement au groupe Gaibazzi de Parme, qui a réalisé un chiffre d'affaires de 47,2 millions d'euros en 2006.