Abonné
La Ferme de la Gontière expédie en moyenne 130 à 140 tonnes de champignons frais chaque semaine à partir de ses installations de Comines ainsi que de son unité de Caen acquise en 1998. La surface de culture de l’entreprise représente au total 2,7 ha. Elle se répartit dans 21 salles de culture de 1000 m2 chacune et dans dix nouvelles salles de 600 m2 qui permettent de mieux maîtriser les conditions de pousse. Les installations de Comines emploient 270 salariés. La Ferme de la Gontière, qui a réalisé en 2011 un chiffre d’affaires de 19,92M€, investit en moyenne 1M€/an pour rénover cet outil de production construit sur le site d’une ancienne centrale thermique.