Vins et boissons  Reprise dans les boissons en mai

Les volumes produits et livrés se sont redressés au mois de mai dans le secteur des boissons, indique la dernière note de conjoncture de la Banque de France. Les progressions d’activité les plus sensibles ont été observées dans le cham-pagne et les eaux de table. Mais les stocks de produits finis demeurent un peu insuffisants.

La demande s’est surtout accrue sur le plan intérieur et sur le marché européen. Les carnets ont gagné en consistance et demeurent satisfaisants. Peu d’évolutions dans l’activité sont attendues à brève échéance.

* Champagne : la production s’est stabilisée par rapport au mois précédent et apparaît toujours en progrès à un an d’écart. Les prises d’ordres se sont intensifiées sur le plan intérieur et se sont redressées à l’exportation. Les carnets demeurent confortables. L’activité et les stocks devraient s’accroître dans le proche avenir.

* Brasserie : les volumes produits et livrés ont enregistré une hausse par rapport à avril et se sont inscrits en progrès à un an d’écart. Les stocks de produits finis demeurent insuffisants. Les prises d’ordres se sont renforcées, particulièrement sur le plan intérieur, la clientèle reconstituant ses stocks. Les carnets demeurent cependant parfois un peu justes. Les prix de vente ont été légèrement réhaussés. L’activité devrait rester convenablement orientée au cours des prochaines semaines.

* Eaux de table : les mises en fabrication et les expéditions ont progressé par rapport aux deux périodes de référence. La demande a été soutenue, la clientèle commençant à stocker pour la période estivale. Les carnets se sont étoffés et sont convenablement pourvus. Les stocks de produits finis se sont contractés et sont jugés insuffisants. La croissance de l’activité devrait se poursuivre à court terme.