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L’activité des industries alimentaires est repartie de l’avant au mois de juillet, selon la dernière note de conjoncture de la Banque de France, avec davantage de commandes nouvelles, des carnets supérieurs à la normale et des stocks légèrement insuffisants.
En juillet, la production des industries alimentaires a repris sa progression, qui était interrompue en juin, selon la Banque de France. Le courant de commandes nouvelles s’est accru. Le niveau des carnets est toujours jugé un peu supérieur à la normale. Les stocks de produits finis se situent non loin du niveau désiré. Une poursuite de la croissance de l’activité est prévue à brève échéance.
Industrie des viandes
L’activité et la demande ont modérément progressé. Les carnets de commandes sont jugés corrects et les stocks de produits finis dépassent légèrement la normale. La croissance de la production devrait se poursuivre dans le proche avenir.
Industrie laitière
La production a peu varié en juillet. La demande a poursuivi sa progression et les carnets restent jugés convenablement pourvus. Les stocks de produits finis sont toujours estimés insuffisants. Une légère progression de l’activité est prévue à très court terme.
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Industrie des boissons
La production et la demande se sont de nouveau repliées. Les carnets de commandes se sont encore réduits et sont maintenant jugés un peu courts. Les stocks de produits finis se sont accrus et dépassent leur niveau considéré comme normal.
Industries alimentaires diverses
La croissance de l’activité et des commandes s’est poursuivie. Les carnets se sont étoffés et sont jugés satisfaisants. Les stocks de produits finis restent légèrement inférieurs au niveau souhaité. Une nouvelle progression de l’activité est attendue à bref délai.