Résidus de pesticides : taux de conformité stable dans l’UE en 2023

En 2023, 98 % des échantillons contrôlés par les États membres de l’UE étaient conformes à la législation sur les limites maximales de résidus de pesticides (LMR), selon le rapport annuel de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Sur les 132 793 échantillons analysés, 58 % ne contenaient pas de résidus quantifiables, 38,3 % contenaient des résidus dans les limites légales et 3,7 % dépassaient la LMR, dont 2 % ont été jugés non conformes. En 2021 et 2022, les taux de conformité étaient respectivement de 97,5 % et 97,8 %. Le taux de dépassement des LMR a atteint 1,8 % dans les pays de l’UE contre 6,2 % pour les importations de pays tiers. Des résidus multiples ont été signalés dans 25,5 % des échantillons avec un record de 37 pesticides différents découvert dans un échantillon (jugé non conforme) de piments en provenance du Cambodge. Les produits présentant le plus souvent des résidus multiples de pesticides sont les poivrons, les oranges, les citrons, les mandarines, les pommes, les poires et les fraises. Pour les produits biologiques, 80 % ne contenaient pas de résidus quantifiables, 19 % des résidus inférieurs à la LMR, 0,9 % dépassait les limites.

Les analyses de l’Efsa portant sur douze des produits alimentaires les plus consommés dans l’UE (carottes, choux-fleurs, kiwis, oignons, oranges, poires, pommes de terre, haricots secs, riz brun, seigle, foie bovin et graisse de volaille) donnent, quant à elles, des résultats proches de ceux des États membres avec 70 % exempts de niveaux quantifiables, 28 % contenant un ou plusieurs résidus dans les limites légales et 2 % les dépassant. Sur la base de ces résultats, l’Efsa conclut que l’exposition aux résidus de pesticides dans les aliments ne présente qu’un faible risque pour la santé des consommateurs de l’UE.