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Le groupe britannique Bakkavor, filiale de la société islandaise Bakkavör Group a connu un exercice 2012 plus encourageant que l’année précédente. Le chiffre d’affaires a certes peu progressé, gagnant 1% à 1,53 milliard £ (1,76 milliard €), mais progresse de 5,4% à périmètre comparable. Mais le résultat opérationnel est de nouveau positif à 56,8 millions £, contre un déficit de 2,8 millions en 2011, il est vrai après des pertes exceptionnelles de 58,9 millions. L’EBITDA, positif, est en progression de 7% à 115,1 millions. Bakkavor se félicite d’avoir gagné des parts de marché sur ses produits phares, grâce « à des investissements ciblés » en innovation dans ses capacités de production. Pour 2013, le groupe affirme avoir eu un début d’année « encourageant » mais s’attend à des conditions « difficiles » dans un contexte économique « incertain », en raison de la volatilité des matières premières. Agust Gudmundsson, p.-d.g. du groupe, pense également que le scandale de la viande de cheval aura des consequences fortes sur la confiance des consommateurs envers les plats préparés. Bakkavor dispose de 32 sites de production en Grande Bretagne et 20 dans 9 pays étrangers, employant 18 000 personnes. Il est en cours de cession de ses activités dans les produits frais (salade, fruits et légumes) à Florette appartenant au groupe coopératif Agrial. Cela concerne les sites de Crudi à Torreilles (66), et ceux de Mâcon (71), de Saint-Pol-de-Léon (29) pour la France, et de Torre Pacheco pour l’Espagne. Cette opération a été approuvée par les autorités en Espagne, mais pas encore en France.