Abonné
La région Rhône-Alpes est la deuxième en France pour le nombre de ses établissements agroalimentaires, et la troisième pour le nombre d’emplois salariés dans la branche. Son industrie agroalimentaire réalise un chiffre d’affaires de 7,6 milliards d’euros, à rapprocher d’un chiffre d’affaires global du secteur de 122,7 milliards d’euros.
Selon le service statistique de la DRAF, les 320 entreprises de plus de 20 salariés (482 sites) de la région représentent 10 % des entreprises agroalimentaires françaises dans cette catégorie. Rhône-Alpes occupe la troisième place, après la Bretagne et les Pays de la Loire pour l’emploi salarié du secteur, avec au total 28 500 personnes (393 000 emplois en France)
À l’exception de la fabrication d’huile et de corps gras, toutes les filières sont représentées. L’industrie des viandes est la plus importante avec un chiffre d’affaires de 2 815 millions d’euros, soit 37 % du chiffre d’affaires de la branche dans la région. Ce secteur emploie plus d’un tiers des effectifs salariés régionaux avec environ 10 000 salariés pour 126 entreprises. Implantés principalement dans les départements du Rhône, de la Loire et de l’Ain, les opérateurs de la filière viande traitent 455 053 tonnes par an.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Les entreprises laitières, implantées en Savoie, en Haute-Savoie, en Isère et dans l’Ain, sont également une activité phare de la région avec 742 500 litres de lait collectés. Avec 47 sociétés de plus de 20 salariés (87 sites), elles totalisent un chiffre d’affaires de 869 millions d’euros pour un effectif global de 5 100 salariés. Outre la fabrication de fromage, la région est un des principaux fournisseurs de yaourts puisqu’elle représente à elle seule 20 % de la production globale française avec des fabrications annuelles de 277 200 tonnes.