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Panotel, le boulanger historique au service de l’hôtellerie et de la restauration annonce la nomination de Robert Grattepanche en qualité de président suite à sa reprise par Alandia..
Agé de 60 ans, Robert a acquis une forte expérience dans la restauration haut de gamme en France et à l’international. Il a été maître d’hôtel puis chef du personnel du restaurant Lasserre, a ouvert au Texas le premier restaurant français à Austin, puis a créé et dirigé le restaurant gastronomique le Jules Verne et a rejoint le groupe Fouquet’s comme directeur de la restauration avant d’ouvrir le restaurant Hédiard situé Place de la Madeleine et de participer à la restructuration de la Brasserie Lorraine et de reprendre le Restaurant Rech (1999-2006). Depuis, il était directeur des opérations du Lido, détenu par le groupe Sodexo.
Panotel, boulangerie industrielle francilienne, intervient sur trois principaux segments : les hôtels, le catering et la restauration collective.
Créée en 1957, la société emploie aujourd’hui 162 personnes sur deux sites de production à Romainville (93) et Roissy (95).
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