La demande mondiale en collagène de la part de l’industrie agroalimentaire et des compléments alimentaires amène Rousselot à renforcer son site d’Angoulême. Une nouvelle ligne dédiée au collagène de poisson va bientôt entrer en service.
La demande mondiale en collagène de la part de l’industrie agroalimentaire et des compléments alimentaires amène Rousselot à renforcer son site d’Angoulême. Une nouvelle ligne dédiée au collagène de poisson va bientôt entrer en service.
C’est un investissement important que va accueillir le site Rousselot d’Angoulême (Charente). 26 millions d’euros vont être mobilisés pour construire un grand bâtiment de 2 500 m2 accueillant une nouvelle ligne de production de peptides de collagène à partir de poisson. « La ligne existante va être spécialisée dans la production de collagène bovin tandis que la nouvelle ligne se consacrera exclusivement aux peptides de collagène à partir de poisson », explique Gaëtan Noiret, responsable de la filière nutrition chez Rousselot. Les moyens mis en place représentent « les meilleures technologies d’extraction de collagène et de séchage par pulvérisation », selon Mikaël Dollo, directeur du site industriel. Quinze emplois ont déjà été créés pour cette nouvelle ligne dont les premiers produits seront disponibles au second semestre 2020, ce qui porte l’effectif total du site à 123 salariés.
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La demande mondiale en collagène, en forte croissance, explique cet investissement. Rousselot estime que les ventes mondiales de produits contenant des peptides de collagène devraient atteindre 1,7 milliard de dollars d’ici 2026 et connaître une croissance de l’ordre de 10 % par an d’ici cette date. Explication : les industriels de l’agroalimentaire et des compléments alimentaires recherchent des ingrédients pour leurs produits destinés aux consommateurs désireux de vieillir en bonne santé. Propriétaire de la marque Peptan, Rousselot veut conserver sa place de leader mondial des solutions à base de collagène. Le renforcement des capacités du site charentais s’explique aussi par la volonté de « valoriser la fabrication en France appréciée de nos clients internationaux », souligne Gaëtan Noiret. Le nouveau bâtiment est équipé d’un couloir de visite.
Rousselot, dont le siège est aux Pays-Bas et qui est détenu par l’américain Darling Ingredients (3,36 milliards de dollars de chiffre d’affaires en 2019), ne communique pas son chiffre d’affaires global. Il possède plusieurs sites industriels dans le monde, dont deux en France : le site d’Angoulême (88 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2018) et celui de l’Isle-sur-la-Sorgue (62 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2018).