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Présentée au Sial, la Dwich Box de Sauces et Créations, entreprise créée par Daniel Dessaint évolue. Initialement destinée à la confection de sandwiches (l’étui comprenant un produit tartinable et un « couteau cuillère » breveté), elle est désormais garnie de toasts et positionnée sur le segment de l’apéritif. Sauces et Créations, qui ne travaillait jusque là que des sauces à façon pour des industriels, commercialise donc ses premiers produits en GMS ce printemps. La PME, basée à Raillencourt Sainte Olle (59) a réalisé un chiffre d’affaires de 3,5 M EUR en 2010, en croissance de 58 % et emploie près de 25 personnes. Elle vise 4,3 M EUR de chiffre d’affaires en 2011. Après 1 M EUR d’investissement l’an passé, notamment pour la Dwich Box, elle prévoit de s’agrandir à nouveau en 2012. Avec le matériel, les investissements devraient atteindre 1 M EUR à 1,5 M EUR.