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SDW Services a signé un protocole d’accord en vue du rachat de la chaîne de restaurants Chez Clément au groupe Frère Blanc (détenu par Qualium Investissement, filiale de la Caisse des dépôts), ont annoncé vendredi les deux sociétés dans un communiqué commun, sans donner de montant. La chaîne Chez Clément a été créée en 1989 et compte 11 établissements essentiellement parisiens. Elle a fait l’objet d’un repositionnement en 2008. SDW Services est spécialisé dans la restauration en concession, en particulier d'organismes publics, et réalise un chiffre d'affaires de 36 M EUR avec l’exploitation d’une douzaine de restaurants, principalement à Paris (Jardins de Bagatelle, le Saut du loup, Le Dauphine). « Franchissant une nouvelle étape de son développement et soutenu par un pool d'investisseurs privés, SDW Services souhaite développer l'enseigne Chez Clément en France et à l'international», précise un communiqué.
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