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La Commission européenne a indiqué le 16 juillet avoir reçu des garanties des autorités allemandes sur la mise en place de mesures sanitaires strictes visant à éviter la production de mozzarella virant au bleu en raison d’une contamination par la bactérie « pseudomonas fluorescens », qui peut être dangereuse pour les personnes âgées ou dans le cas d'un système immunitaire affaibli. Des mesures ont été prises par l'entreprise concernée, la firme Milchwerk Jäger, et les autorités allemandes. Ces dernières ont en outre « assuré qu'elles allaient contrôler l'efficacité des mesures prises et le respect par l’entreprise des critères de sécurité alimentaire ». La firme allemande produit pour le compte d'une société italienne qui commercialise les produits dans des magasins discounts. Une partie des produits importés en Italie était par ailleurs réexportée vers la Slovénie. Des lots de mozzarella contaminée ont également été retirés en France, en Russie et au Belarus.
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