Distribution Sept géants mondiaux adoptent une norme qualité unique

Sept géants de la distribution ont entériné le principe d’un protocole commun mis au point par le Global Food Safety Initiative (GFSI), un groupe de travail du CIES, l’organisme mondial qui réunit les grands noms de la distribution et de l’industrie alimentaire. Roland Vaxelaire, responsable qualité chez Carrefour, qui a animé ce groupe pendant quatre ans, estime que ce front commun « peut modifier les règles de l’industrie alimentaire mondiale ». Le protocole d’accord pour l’entrée en vigueur d’une norme commune a été signé par Carrefour, Tesco, Metro, Migros, Ahold, Wal-Mart et Delhaize. Cette norme unique a été élaborée et proposée sur la base de quatre normes actuellement en vigueur, le BRC (British Retail Consortium Global Food Standard), l’IFS (International Food Standard), SFQ 2000 (Safe Quality Food Scheme) et Dutch HACCP Scheme. Le GFSI va s’appliquer désormais à convaincre d’autres grands acteurs de la distribution de rejoindre les sept premiers signataires.