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Trois nouveaux associés viennent de faire leur entrée au consortium du jambon Serrano en Espagne. Les trois sélectionnés sont Artysan (groupe Alejandro Miguel), Boadas, Cartalan et Embutidos Caseros Collell, deux entreprises catalanes. Le consortium du Serrano a fêté l'an passé ses 25 ans et compte aujourd'hui 29 entreprises membres.
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