SNIV : la situation économique des industriels de l'abattage « se dégrade »

Le Syndicat national des industriels de la viande (SNIV-SNCP) « tient à souligner », dans un communiqué de presse du 6 janvier, « que pour les industriels de l'abattage, la situation économique se dégrade considérablement ». L'« effondrement spectaculaire des cours du porc en Allemagne » (-0,13€/kg) et « la position agressive » de l'Allemagne sur les marchés font que « la tempête est devant nous ». En somme, les cours du porc français risquent de chuter malgré la bonne tenue des cours du 7 janvier (1,160€/kg, soit +1,2 centime). Le Sniv demande donc une application rapide de l'accord interprofessionnel du 15 décembre sur l'indication d'origine de la viande. Par ailleurs, « le SNIV-SNCP va mettre sur la table de l'interprofession le sujet des promotions », indique Emmanuel Commault, vice-président du Sniv. « La promotion de la viande porcine n'est pas qu'une affaire de volume ; elle est aussi une question de prix encadrés toute l'année et d'identification de l'origine. »