« Sodiaal propose d’augmenter ses capacités annuelles de production de beurre plaquette de 4 500 tonnes », indique Jean-Michel Javelle, président de la coopérative, à Agra Presse. « Nos deux sites de production de beurre de Quimper et de Clermont-Ferrand ont les équipements nécessaires pour produire plus », selon lui, notamment après des investissements dans de nouvelles machines et une optimisation de l’organisation. La production actuelle de beurre de la coopérative est de 30 000 tonnes par an, essentiellement pour des marques de distributeurs (MDD).
En faisant cette proposition de service, Sodiaal s’adresse en priorité aux distributeurs qui ont demandé aux industriels de « maintenir les volumes de lait français, comme les distributeurs s’y engagent pour leurs MDD », selon un communiqué de la FCD du 1er octobre. Or, le beurre plaquette MDD affiche souvent une mention « lait origine UE », comme le rappelle Jean-Michel Javelle, et seule la coopérative U s’engage à vendre du beurre MDD à partir de lait français.
Cette prise de position de Sodiaal s’inscrit dans le sillage de ses prises de position en faveur de la défense du lait français. Fin 2024, elle avait lancé un « collectif de l’emmental français » pour faire prendre conscience de la présence croissante dans les grandes surfaces d’emmental fabriqué en Allemagne, avec du lait local. À l’époque, 25 % des ventes d’emmental étaient des importations. Or, Sodiaal est le 2e fabricant d’emmental en France (environ 100 000 tonnes par an), commercialisé sous sa marque Entremont ou sous MDD. La coopérative a également lancé son propre logo "Oui au lait de notre coopérative d’éleveurs", déployé sur ses produits grand public.
CB