Alimentation Sofiprotéol investit dans la production d’huiles riches en oméga 3 à base d’algues

La structure financière des oléoprotéagineux, Sofiprotéol, et la société Fermentalg ont décidé de créer une « joint venture » (70 % Sofiprotéol et 30 % Fermentalg) destinée à industrialiser, produire et commercialiser des huiles issues de microalgues riches en oméga 3. Ces huiles, obtenues à partir de la technologie de Fermentalg, sont réputées pour leurs qualités nutritionnelles et destinées principalement au marché alimentaire. La production par les algues est, avec l’extraction d’huile de poisson, une des deux technologies de production d’huiles riches en oméga 3. Mais elle ne présente pas les inconvénients de l’extraction que sont la raréfaction de la ressource et des problèmes de qualité (odeurs, présence de métaux lourds).

Crée en 2009 par Pierre Calleja, Fermentalg est une société de biotechnologie industrielle spécialisée dans la bio-production de molécules chimiques par des micro-algues en hétérotrophie (L’hétérotrophie est la capacité à produire de la matière organique uniquement à partir de sources de carbone organique issu de la biosynthèse animale ou végétale). Cette technologie propriétaire associée à sa banque de souches lui permettent de viser des marchés allant de la molécule à haute valeur ajoutée à la chimie de commodité. Les marchés de l’aquaculture et de la nutrition animale sont également concernés par ces technologies.