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A la suite de la nomination de Jean-Marc Bournigal comme directeur général de l’alimentation (DGAL) au ministère de l’Agriculture, Sophie Villers qui occupait ce poste, devient directeur général de l’Institut national des appellations d’origine, appelé à devenir en 2007 l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO). Ingénieur en chef du génie rural des eaux et forêts, Sophie Villers, occupait, depuis novembre 2004, le poste de directeur général de l’alimentation, après avoir été, d’avril 2003 à novembre 2004, adjointe au directeur général de la forêt et des affaires rurales.
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Philippe Mauguin, qui était depuis 2002 directeur de l’INAO, va être chargé d’une mission auprès du secrétaire général du ministère de l’Agriculture, avant de prendre ses fonctions de directeur régional et interdépartemental de l’agriculture et de la forêt d’Ile-de-France (DRIAF) au début de l’été 2006, succédant à Catherine Geslain-Lanéelle, futur directeur exécutif de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA).