Sucre : les nouveaux objectifs climatiques de Cristal Union à 2030

Le groupe coopératif Cristal Union – qui figure parmi les premiers producteurs de sucre, d’alcool et de bioéthanol – a annoncé, dans un communiqué du 11 mai, sa volonté de « réduire d’encore 23 % [ses] émissions de gaz à effet de serre par rapport à 2019 », d’ici 2030. Il ajoute que cet objectif a été validé par le collectif d’institutions Science Based Targets initiative (SBTi), qui vise à accompagner les entreprises dans la réduction des émissions de CO2. Par ailleurs, le sucrier s’engage à ne plus utiliser « d’eau prélevée dans le milieu naturel pour faire fonctionner les sucreries du groupe à horizon 2030 ». Et d’ajouter que « la betterave sucrière est composée à 75 % d’eau. L’eau est donc de loin le premier élément en volume extrait de la betterave ». Pour l’heure, « l’eau des betteraves transformées est recyclée et réutilisée à toutes les étapes du processus sucrier », précise Cristal Union. « Grâce aux efforts de chacun et à de nombreux investissements, notre groupe a déjà économisé plus de 5,5 millions de m³ d’eau par an, entre 2010 et 2022 », avance le groupe sur son site. Quant à l’eau excédentaire, elle est utilisée « pour irriguer près de 10 000 ha de champs alentours ».