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Interrogé par Agra alimentation sur les initiatives que pourrait entreprendre l’industrie alimentaire pour contribuer à la réduction de l’obésité en Europe, Alessandro Foglietta, a souligné que le secteur privé a un certain rôle à jouer dans la réduction de l’obésité, notamment « en développant de nouveaux produits plus sains ». Il convient, selon lui, d’aider les PME et notamment les industries transformatrices qui entendent améliorer le contenu nutritionnel de leurs produits. Il faut aussi les inciter davantage à développer des « systèmes d’information clairs et à améliorer l’étiquetage pour permettre aux consommateurs de choisir en toute connaissance de cause ». Selon lui il y a sur le marché « beaucoup de produits très caloriques et qui à la longue peuvent devenir nocifs ».
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