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Pour Jean-Pierre Fleury, président de la Fédération nationale bovine, « si la procédure sur le fasttrack est acceptée, il y a le feu ! ». Les Etats-Unis auront ainsi une souplesse dans les négociations qui n'existera pas au sein de l'UE. « Dans cette négociation sur la viande bovine, nous sommes sur la défensive. Tout volume supplémentaire qui arrivera sur le marché se fera au détriment de la filière française », annonce-t-il clairement. Contingent ou non, « le peu que l'on prendra, c'est de trop ! ». Selon lui, la FNB a « fait prendre conscience » à Bruxelles « que les volumes mis en négociations, pour le contingent, correspondent à l'équivalent de ceux déjà présents, en pièces nobles de viande, sur le marché européen ». Or, il est déjà possible de prédire que les Etats-Unis enverront principalement des pièces nobles et non pas de la viande hachée. L'arrivée de ces volumes plombera une filière déjà en mal de rentabilité.
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