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Au premier semestre de son exercice 2015/2016 (clos le 31 janvier), le groupe espagnol Eroski a réalisé un chiffre d'affaires de 2,96 Mrd€ et dégagé un résultat d'exploitation consolidé de 36,7 M€, en progression de 46 % par rapport à la même période de l'exercice précédent. Durant la période, Eroski a accéléré la transformation stratégique de ses enseignes, vers un service plus personnalisé et offrant une meilleure place aux produits frais et locaux et de saison. Le groupe a investi 32,3 M€ durant la période pour adapter 61 magasins à son nouveau modèle et ouvert 52 franchisés (11 M€ d'investissement et 350 emplois créés).