Un groupe produisant à marque propre comme sous MDD

Suite au rapprochement des entreprises Groult (fondée à Paris en 1830) et Billard (fondée à Nantes en 1879), spécialisées dans les aides culinaires (tapioca...), la société Tipiak voit le jour en 1967. Et bénéficie depuis d’un actionnariat stable : les familles Billard et Groult possèdent chacune 37% de son capital, 7% sont autocontrôlés et 19% sont cotés au second marché. A coups d’acquisitions, l’entreprise s’est bâtie autour de quatre pôles : panification et épicerie d’un côté, qui constituent son secteur « sec », traiteur-pâtisserie et plats cuisinés surgelés de l’autre, son secteur « froid ». Son parc industriel se constitue aujourd’hui de sept sites de production répartis sur le quart Nord-Est de l’Hexagone. Avec un effectif total de 1013 personnes. Quatre activités, de « l’apéritif au dessert », sur lesquelles le groupe entend jouer pleinement une politique de marque. Leaders sur de nombreuses catégories, les produits signés Tipiak représentent 36% des facturations du groupe. Une part qui devrait rester stable. « Nous voulons une marque qui continue à se développer là où elle est utile », affirme Hubert Grouès, qui n’entend pas délaisser les MDD, « un marché important » à mener en parallèle. « On voit apparaître un partenariat complet avec les distributeurs, qui savent travailler intelligemment avec les industriels pour apporter une place à la marque tout en sachant utiliser le savoir-faire des fabricants pour valoriser leurs MDD », conclut le dirigeant.