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Epis-Centre affiche une santé de feer. Le résultat courant de la coop a progressé de 12 à 13 % entre 2005/2006 et 2006/2007, et ce malgré la baisse de collecte. Pour 2007/2008, si le contexte n’est pas excellent car les volumes collectés poursuivent leur régression, la coopérative ne s’inquiète pas outre mesure. Elle travaille à faire évoluer sa relation avec ses adhérents en leur proposant de nouveaux services pour les sécuriser face à la volatilité du marché. Et en plus du rapprochement avec Agralys, elle a des projets : renforcer ses activités logistiques en développant notamment le fret par containers sur le port d’Anvers, consolider ses activités d’exportations prises en charge par Granite, et poursuivre un développement raisonné dans la transformation. Pour Bernard Sargis, c’est une nouvelle ère : « Aujourd’hui, nous allons pouvoir revenir à une agriculture de production, alors que jusqu’à présent, les agriculteurs étaient plutôt dans une stratégie de gestion de trésorerie ».
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