L’interprofession de l’huile d’olive, qui a tenu son assemblée générale le 16 juin, veut poursuivre sa politique de reconnaissance des AOC et renforcer la communication sur l’huile d’olive de France, alors que l’huile d’olive espagnole envahit les supermarchés.
L’assemblée générale de l’Afidol (Association française interprofessionnelle de l’olive) s’est tenue le Jeudi 16 juin 2005 à Aix en Provence. Raymond Gonfond, président de l’Afidol, a réitéré sa volonté de fédérer toutes les familles professionnelles de la filière. il a rappelé les différentes orientations économiques prises par l’interprofession : soutenir les productions traditionnelles dites de bassins, poursuivre la politique de reconnaissance en Appellations d’origine contrôlées et accroître la communication sur la notion «huile d’olive de France» et «Olive de France». «Ces démarches, qui ont pour objectif de produire des huiles d’olives et des olives de table de qualité reconnue, répondent à la demande de traçabilité, d’authenticité, de reconnaissance des savoir-faire locaux exprimée par le consommateur», explique l’Afidol. Ces différents axes permettront de dynamiser le secteur oléicole, d’accompagner le développement des nouvelles productions et ainsi, d’accroître la présence des huiles d’olive de France sur le marché national.
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Hausse de la production française en 2003/2004
En France, l’huile d’olive est le premier segment en valeur et le deuxième segment en volume derrière le tournesol sur le marché des huiles vendues en hypermarchés et supermarchés. En 2004, 52,4 millions de litres ont été commercialisés (- 2,6 % par rapport à 2003) pour un montant de 271 millions d’euros (- 4,6 %). Cela correspond à 3,3 litre par acheteur, un chiffre qui tend à diminuer légèrement depuis 2001. La France a produit 4 357,5 tonnes d’huile d’olive en 2003/2004, dont 2 875,4 tonnes en région Paca, 728,4 en Languedoc-Roussillon, 164,1 en Corse et 589,6 tonnes en Rhône-Alpes. La production a progressé en raison de l’arrivée en production de nouveaux vergers, malgré la sécheresse de 2003. La production française d’olives de table, quant à elle, s’élève à 1 400 tonnes. Il est intéressant de constater que les quantités d’huile reprises par les oléiculteurs augmentent progressivement. Ainsi 33 % de la production française est vendue par les moulins et 67 % est reprise par les oléiculteurs, pour une autoconsommation, mais surtout pour la vente dans les domaines agricoles. On constate en effet que la vente directe à la ferme progresse fortement, ainsi que la mise en place de réseaux de distribution locaux.
Production européenne d’huile d’olive en 2003/2004 Espagne 1 410 000 tonnnes Italie 575 000 t Grèce 367 000 t Portugal 35 000 t France 5 000 t