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Lors de la dernière assemblée générale d’Unigrains, qui a procédé à l’élection d’un nouveau président, Philippe Pinta, le fonds financier des céréaliers a indiqué vouloir accélérer son développement et renforcer son rôle comme pivot de la structuration de l’agroalimentaire français. En 2006, Unigrains a investi 95 millions d’euros dont 43 millions dans le secteur céréalier et 44 millions dans les productions animales. Depuis, il a participé à de grandes opérations de financement comme la reprise d’Evialis par In Vivo, l’acquisition des amidonneries de Tate & Lyle par Tereos ou encore le financement des unités d’éthanol à base de céréales. Actuellement, Unigrains lance aussi, à côté de Céréa Mezzanine, une nouvelle structure de soutien à la transmission du capital des PME de l’agroalimentaire, Céréa Capital, qui est doté de 30 millions d’euros, et envisage de créer un fonds consacré aux pays de l’Est. En même temps, il participe aux travaux visant à créer des outils pour la restructuration des entreprises laitières d’une part et de négoce de vin d’autre part.