Entreprises viandes Vers un rapprochement entre la FNICGV et le Sniv-SNCP

«Toutes les entreprises d’abattage et de transformation de viandes devront, un jour, former une seule équipe », expliquait Jean-Paul Bigard, président du Sniv-Sncp (Syndicat national de l’industrie de la viande et Syndicat national du commerce du porc), dans son discours de clôture de l’assemblée générale le 29 septembre dernier. Quelques mois plus tard, le rapprochement entre le syndicat qu’il préside et la FNICGV (Fédération nationale des industries et commerces en gros de viandes) commence à prendre forme. Les modalités de la fusion seront élaborées tout au long du premier semestre 2010 par les dirigeants des deux syndicats. Et devraient être annoncées avant le mois de juin prochain.

Une recherche d’unité qui survient au moment où la situation économique du secteur des viandes de boucherie (bovines, porcines, ovines) devient plus difficile, et ce depuis les crises de l’ESB (Encéphalopathie spongiforme bovine) en 1996 et 2000. « C’est à partir de ce moment-là que les principales entreprises veulent dynamiser le secteur, explique Pierre Halliez, directeur du Sniv. Elles passent alors à la vitesse supérieure. » La vitesse supérieure, c’est en fait la scission nette entre la FNICGV et le Sniv.

Avant de parvenir à ce syndicalisme bicéphale, les entreprises de viande adhéraient historiquement à la FNICGV. « A partir de la fin des années 50, certaines ne trouvent plus les réponses à leurs problèmes dans les structures existantes et décident de créer le Sniv tout en gardant un pied à la FNICGV, explique Pierre Halliez. Elles anticipent ainsi l’industrialisation du secteur dans les années 60. Apparaissent alors deux visions d’entreprises, la traditionnelle et l’industrielle. »

A partir des années 2000, la division est nette. « La FNICGV est une fédération, contrairement au Sniv, explique Nicolas Douzain, directeur de la FNICGV. Elle regroupe une panoplie large d’entreprises, aussi bien des PME que des grandes entreprises. » En revanche, le Sniv rassemble surtout les grandes entreprises industrielles. « La décision d’arrêter la division est très récente, note Pierre Halliez. Monsieur Bigard a exprimé son souhait de voir toutes les entreprises parler d’une seule voie lors de l’assemblée générale du 29 septembre. Monsieur Langlois (président de la FNICGV) a saisi la perche. »