Marchés céréaliers Vers une hausse des disponibilités de maïs en 2012-2013

La production mondiale de maïs disponible pour la campagne de commercialisation 2012-2013 serait de 900 millions de tonnes (Mt) selon un rapport du Conseil international des céréales (CIC) daté du 2 avril. Ce chiffre permet à nouveau à la production mondiale de maïs de dépasser la consommation, estimée à 893Mt pour 2012-2013 par le CIC. Les stocks mondiaux de maïs en profitent pour progresser, et sont estimés à 129Mt fin 2012-2013, alors qu’ils étaient en baisse depuis 2008-2009. Cette hausse de production attendue est liée aux prix attractifs du maïs pour les producteurs et aux destructions hivernales des cultures d’hiver autour de la mer Noire, et particulièrement en Ukraine, lesquelles ont incité les producteurs à replanter du maïs au printemps. Ainsi, l’augmentation des surfaces de maïs cultivées dans le monde en 2012 est principalement le fait des Etats-Unis, où elles pourraient atteindre les 38,8Mha, et de l’Ukraine, autour des 4Mha. Cette hausse se fait principalement au détriment des productions mondiales de blé tendre dont la production est attendue en baisse par le CIC en 2012-2013 à 681Mt, contre 696Mt estimée en 2011-2012. Les stocks mondiaux de blé fin 2012-2013 sont attendus en légère baisse à 208Mt, contre 210Mt fin 2011-2012. Cependant, ce niveau de stock reste confortable et, malgré la baisse, ne permet pas aux prix du blé de progresser.

Entre l’amélioration du bilan mondial du maïs, et des disponibilités en blé toujours larges, les marchés céréaliers pourraient entamer une détente d’ici la fin de la campagne 2011-2012 et sur le début de celle de 2012-2013. Ainsi, au 28 mars, le prix du blé tendre, récolte 2011, « rendu Rouen » était de 209,5€/t, contre 239€/t un an plus tôt, et tombe à 206€/t pour la nouvelle récolte 2012 sur l’échéance juillet-août 2012. Même constat pour le maïs, dont les prix sont décroissants sur le « rendu Bordeaux », passant de 211,5€/t pour la récolte 2010 sur l’échéance mars-juin 2011, à 202€/t pour la récolte 2011 sur l’échéance mars-mai 2012 et s’affaissant à 190€/t pour les premières échéances de la récolte 2012. La détente est donc amorcée sur les marchés, physiques ou financiers, qui anticipent pour le moment une amélioration des disponibilités en céréales dans le monde dans les prochains mois. Cependant, l’EPA (agence de protection environnementale) des États-Unis vient d'autoriser, le 2 avril, la mise en vente de bioéthanol E15, c'est-à-dire incorporant 15% d'éthanol. Jusqu'à présent, seul le E10 était autorisé. La décision du gouvernement américain devrait renforcer la demande pour le maïs destiné à l'éthanol. Ce débouché, qui commençait à stagner aux Etats-Unis, en raison de stocks d’éthanol importants, pourrait raviver, à terme, les tensions sur le marché mondial du maïs, et donc des céréales.