Vin : il faut « éduquer pour mieux vendre » selon la Coordination rurale

« Le fort écho médiatique autour des foires au vin ne doit pas masquer la réalité : la consommation de vin en France chute inexorablement, une chute qui menace un pan essentiel de notre culture et de notre économie », prévient la Coordination rurale (CR) dans un communiqué. La CR a écrit aux ministres de la Santé et de l’Agriculture « pour les interpeller sur la nécessité d’une éducation réelle et sérieuse sur ce produit culturel et gastronomique ». En effet, si l’export est une piste essentielle sur laquelle il convient d’aider nos entreprises, la consommation intérieure ne saurait être négligée. Face aux lobbies antialcooliques et à la politique du tout répressif qui se dessine, la CR « souligne la nécessité de sensibiliser les consommateurs français à une consommation modérée et responsable de vin ». La France doit s’inspirer de la réussite des programmes d’éducation mis en place à l’étranger. La CR souhaite être associée à ce travail et se tient à la disposition des ministères pour leur faire part de ses idées. La consommation de vin française chute lentement mais inexorablement. Passée de 104 litres par personne en 1975 à 52,6 litres en 2006, certains experts pensent qu’elle pourrait se stabiliser à l’avenir autour de 25 litres par habitant.