Vin : les Etats-Unis deviennent le premier consommateur mondial

Les États-Unis sont devenus, en 2011, le premier pays consommateur de vin devant l’Italie et la France, a révélé une étude réalisée par le Salon Vinexpo (qui se tiendra du 29 au 31 mai à Hong Kong). En volume, les Etats-Unis ont consommé 2,8 milliards de litres de vin en 2011, avec une croissance prévue autour de 10% entre 2011 et 2015. La France demeure le premier pays en termes de consommation par habitant et par an (environ 54 litres) devant l’Italie (53). Aux États-Unis la consommation est d’environ d’environ 12 litres par habitant et par an. Autre marché en pleine croissance : la Chine qui occupait en 2010 le 20^e rang mondial pour la consommation par habitant avec un peu plus de un litre consommé chaque année mais devrait voir ce taux quasiment doubler d’ici 2015. En volume, le rythme de croissance du marché chinois devrait ralentir à 54% dans l’intervalle 2011-2015, contre +140% entre 2006 et 2010, estime l’étude.