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« Je n’aime pas le terme de “vocation” », s’est exclamé Vincent Chatellier, économiste et chercheur à l’Inra, au sujet du métier d’agriculteur, le 23 novembre lors d’une journée de l’Association française des techniciens de l’alimentation et des productions animales (AFTAA). « On devient producteur laitier ou chef d’entreprise. On n’entre pas dans les ordres ! », a-t-il continué. Par cette expression, il a voulu insister sur l’indispensable professionnalisation du métier et la nécessité de l’adapter aux exigences des jeunes générations, afin que ce métier ne devienne pas un sacerdoce.