Vin/cidre : l’Inao publie deux guides pour améliorer la durabilité des AOP et IGP

L’Inao publie deux guides d’appui sur la durabilité des filières AOP et IGP viticoles et cidricoles, a-t-il annoncé dans un communiqué daté du 16 septembre. « Conçus pour accompagner la réflexion des organismes de gestion et de défense (ODG), ces guides proposent l’élaboration d’une démarche de durabilité appelée par les changements économique, social, et environnemental », d’après l’institut. En 2024, les ODG ont été invités par l’Inao à mettre en commun et parfaire leurs réflexions sur les enjeux de durabilité, dans l’objectif de renforcer la capacité des signes d’identification et de qualité officiels (Siqo) à répondre aux « défis contemporains : volatilité des marchés économiques, dérèglement climatique, attentes sociétales des consommateurs… » Ces concertations ont permis de partager leur réalité de terrain et expertise, ainsi que d’échanger autour des mesures déjà en place, retrace l’institut. Les deux guides de l’Inao font suite à ces travaux. Ils s’inscrivent dans la lignée d’un guide équivalent, initié par le Comité national des appellations d’origine laitières, agroalimentaires et forestières (Cnaol), paru en septembre 2023.