Vinexpo : le vin perçu comme un « lubrifiant social »

Les « grands commençants » de France, Allemagne, Grande-Bretagne, Etats-Unis et Japon, ont fait l’objet d’une étude du cabinet Gatard et associés pour les organisateurs de Vinexpo dont la 13e édition se tiendra à Bordeaux du 19 au 23 juin. « Que représente le vin pour un consommateur peu expert, sans éducation oenologique particulière, mais curieux malgré tout ? Comment séduire et fidéliser ces grands commençants objet de toutes les attentions ? », s’est demandé la cabinet d’études. Après enquête, il observe que le vin a cinq grandes fonctions. Il est « créateur de paix » (permet de faire une pause, de se trouver), « créateur de fête » et « lubrifiant social » (76,1% des grands commençants français ne boivent jamais seul) ; « créateur de distinction » (il confère une aura culturelle et intellectuelle) ; « créateur d’aspiration » (il participe à l’ascension sociale) et enfin il incarne la France (esprit français et culture française). Le salon Vinexpo annonce avoir déjà « fait le plein » d’exposants, avec 2400 exposants venus de 47 pays, et il attend 45 000 visiteurs cette année.