Volaille : après l’influenza, le poulet des Landes de retour dans les rayons

Après avoir redémarré depuis le mois de mars ses mises en place, laissant derrière elle sa 3^e crise d’influenza aviaire en cinq ans, la filière IGP et Label rouge des Volailles fermières des Landes annonce, par un communiqué de son organisme de gestion (ODG) le 15 juillet, le retour de ses produits sur les étals des commerces. « Les mises en place sont revenues à 100 %, et les abattages sont pour l’instant autour de 80-90 %, ils devraient fonctionner à plein dans quelques semaines », commente Bernard Tauzia, président de l’ODG pour encore quelques jours, avant de céder sa place pour se consacrer à sa nouvelle fonction de président du Synalaf (volailles labels). Il est encore trop tôt, estime l’éleveur, pour savoir si les clients historiques des volailles des Landes répondront de nouveau présents, après trois crises en cinq ans, et autant de ruptures d’approvisionnement. « Réponse en septembre », estime Bernard Tauzia, qui rappelle que la saison estivale est traditionnellement très porteuse pour sa filière. « Pour l’instant, nous manquons plutôt de produits »