Volaille : avec les fêtes de fin d’année, les ventes de pintade augmentent

Selon les chiffres du Kantar Woldpanel, les achats de pintade par les ménages ont progressé de 127 % au cours de la 13^e période de l’année 2010 par rapport à la période précédente. La 13^e période correspond aux fêtes de fin d’année. Aussi le Comité interprofessionnel de la pintade (CIP) souligne, dans sa lettre d’actualité de janvier-février, que ces achats confirment « le caractère festif » du produit. De plus, par rapport à la même période de l’année précédente, ces achats ont augmenté de 6,3%. « Cette évolution s’est également accompagnée d’une progression des achats […] de 4,8 % sur l’ensemble de l’année, un score très proche de l’ensemble du secteur volailles (5,4 %), lui-même tiré par la progression des achats de poulets », continue le CIP. Il conclut : « Dans un contexte économique difficile, la pintade s’en tire plutôt bien. » Mais l’augmentation du coût des matières premières (+42% selon l’indice aliment pintade Itavi en janvier 2011 par rapport à janvier 2010) jette une ombre au tableau.