Abonné
Selon l’enquête avicole, réalisée par les chambres d’agriculture du Grand-Ouest entre juillet 2006 et juin 2007 auprès d’un échantillon de 781 aviculteurs, il apparaît que les marges des éleveurs « sont globalement en amélioration ». Dans le cas des poulets standards, la marge brute moyenne a été de 24,80 euros/m2/an en 2006/2007 contre 21,85 en 2005/2006 et 23,54 en 2004/2005. Cette tendance semble résulter de la « durée des vides sanitaires plus convenable en poulet export, comme en poulet label, d’une durée d’élevage revenue à la normale en dinde, d’une meilleure maîtrise des charges variables et de marchés repartis à la hausse, aussi bien en ce qui concerne la consommation intérieure que les exportations ». Cependant, l’enquête avicole souligne que « les résultats, notamment en dinde, ne sont pas à la hauteur des efforts fournis par les éleveurs ».