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La société de vins mousseux Scholss Wachenheim, qui commercialise ses produits notamment sous la marque « Rotkäppchen » a réalisé en 2006 un chiffre d’affaires net de 260 millions d’euros (+2,3 %) dans ses trois principaux marchés (Allemagne, France, Europe de l’Est) et enregistré la vente de 245 millions de bouteilles (+6,7 %).
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L’exportation représente actuellement 61 % du chiffre d’affaires net de l’entreprise et pourrait atteindre entre 70 et 75 % à l’avenir, selon ses dirigeants.