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Le groupe américain qui détient notamment les chaînes KFC, Taco Bell et Pizza Hut s’estime bien armé pour résister aux turbulences économiques actuelles que connaît la Chine – son principal marché en termes de ventes et de bénéfice d’exploitation. Les actions de la société ont bondi de 8% lors de la publication de ses résultats du troisième trimestre, qui se sont révélés meilleurs que prévus grâce notamment aux Etats-Unis et à la Chine. Yum Brands Inc est le plus grand opérateur de restaurant occidental en Chine, avec plus de 4 000 magasins KFC et près de 740 restaurants Pizza Hut. « La Chine va avoir ses hauts et les bas inévitables », a déclaré David Novak, président et p.-d.g. de Yum. « Notre performance annuelle a été assez constante et je m’attends à cela continu », a t-il dit.