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Dans le secteur de la viande, à la suite d'une restructuration le groupe Zimbo à Bochum a réalisé en 2006 un chiffre d'affaires de 357 millions d'euros, contre 375 millions en 2005, mais compte atteindre les 360 millions cette année.
Ses investissements se sont élevés à 13,2 millions d'euros en 2006, contre 5,8 millions en 2005.
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L'entreprise emploie environ 3 000 personnes et développe son activité commerciale à l'étranger par la création de filiales, notamment en Hongrie, en Roumanie et en République tchèque.