Boulangerie surgelée : Bridor acquiert l’espagnol Panamar
Bridor a annoncé le 23 mars la conclusion d’un accord en vue du rachat du groupe espagnol Panamar Bakery sous réserve de se soumettre aux conditions suspensives réglementaires habituelles. Le montant de la transaction n’est pas communiqué. « Entreprise familiale leader sur son marché (retail, hôtellerie, restauration), Panamar Bakery Group est un fabricant et distributeur espagnol de produits de boulangerie surgelés, reconnus pour leur exigence de qualité. Elle exporte du pain, cœur d’activité de l’entreprise, de la viennoiserie et de la pâtisserie dans plus de 20 pays. Elle propose plus de 1 200 références », selon un communiqué. Basée à Valence, la société vise 600 M€ de chiffre d’affaires en 2026 et emploie 2 600 collaborateurs. Avec cette acquisition, Bridor devient « l’un des premiers acteurs mondiaux de la boulangerie-viennoiserie et un acteur majeur de la péninsule ibérique », permettant à la société de viser à terme 3,5 Md€ de chiffre d’affaires (2,6 Md€ en 2026), avec « ses différentes filiales Bridor (boulangerie), Gourming (plats cuisinés), ses enseignes de restauration (Brioche Dorée, Del Arte, La Madeleine, et franchises) et l’immobilier ».
Boulangerie/ingrédients : le belge Puratos annonce le rachat de l’américain Dawn Foods
Dans un communiqué du 10 mars, Puratos, spécialiste des ingrédients pour la boulangerie et la chocolaterie, annonce avoir conclu un « accord définitif » pour racheter son concurrent américain Dawn Foods. La transaction, dont le montant n’est pas dévoilé, doit être finalisée « d'ici la fin de l'année 2026, sous réserve de l'obtention de toutes les autorisations réglementaires requises ». L’opération permettra notamment de « relier le vaste réseau de distribution nord-américain de Dawn Foods au réseau international de filiales de Puratos ». Créé en 1919, le groupe belge Puratos emploie 11 000 employés dans le monde, pour un chiffre d’affaires de 3,4 Md€. De son côté, Dawn Foods compte quelque 4 000 collaborateurs. Présentes dans « plus de 100 pays » dans le monde, les deux entreprises mettent en avant leur complémentarité : « créativité centrée sur les applications » pour Dawn Foods et sur « la technologie des ingrédients pilotée par la R&D » pour Puratos. Une différence d’approche qui vaut aussi pour les modèles de production : « fabrication à grande échelle et standardisée » pour Dawn Foods, « production flexible et sur-mesure » pour Puratos.
Agroalimentaire : Danone conclut l’acquisition du britannique Huel
Danone a annoncé le 23 mars un accord définitif en vue d’acquérir le britannique Huel, présenté comme « un leader mondial des repas complets et nutritionnellement équilibrés », selon un communiqué. L’opération, dont le montant n’est pas communiqué, reste « soumise aux conditions usuelles, notamment l’obtention des autorisations réglementaires ». Le Financial Times évoque une transaction « d'environ un milliard d'euros ». Sur son site, Huel indique avoir enregistré en 2024 un chiffre d'affaires supérieur à 200 M£ (soit environ 247 M€ au taux de change actuel), neuf ans après sa création. Danone s'est délesté récemment des activités les moins rentables (environ 10 % de son chiffre d'affaires) pour se concentrer sur les produits mettant en avant la santé, comme les produits protéinés, les laits fermentés et la nutrition médicale. En 2025, Danone a entamé le « deuxième chapitre » de sa stratégie, basé sur des acquisitions de produits à forte valeur ajoutée, axés sur la santé comme The Akkermansia Company (entreprise belge spécialiste de la biotique) ou Kate Karms (spécialiste américain de la nutrition médicale bio).