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«La seule chose qui m’importe est que l’Itab obtienne une place juste dans le projet», réagit la présidente de l’Itab Sabine Bonnot, interrogée par Agra Presse sur la nouvelle société à mission créée pour gérer le Planet score, méthode d’affichage environnemental développée par l’Itab. Après un vote en février 2023, plusieurs sources se sont étonnées auprès d’Agra Presse du montage de cette «spin-off» de l'Itab au capital de 50 000 €. Comme spécifié par le compte-rendu que nous avons pu consulter, l’Itab possédera bien 20% du capital (une pratique «identique aux spin-off des autres instituts de recherche» selon Mme Bonnot), en plus de deux financeurs externes apportant chacun 37% des parts. Sabine Bonnot et son mari possèderont également en leur nom propre respectivement 1,4% et 0,6% du capital afin de faciliter leur travail bénévole. Mais par un système d’actions dites «de préférence», permettant de détacher le capital du pouvoir de décision, la présidente de l’Itab et son époux bénéficieront de 25% et 12% des votes au sein de la structure, contre 13% pour l’Itab, et 25% pour chacun des autres financeurs. «Tous les éléments utilisés par le Planet score ne viennent pas que de l'Itab», souligne Sabine Bonnot, indiquant que l'algorithme ou la plateforme informatique ont été mis en œuvre par des personnes «extérieures». «Ces personnes ont réalisé ces travaux dans le temps long, bénévolement et sur leur temps personnel, et mon mari et moi en faisons effectivement partie.»