La Confiserie Pinson, basée à Boufféré (Vendée), a repris la Maison Verdier, entreprise familiale de Serres-Castet (Pyrénées-Atlantiques). Depuis deux ans, l'entreprise vendéenne sous-traitait sa production à la chocolaterie du Sud-Ouest. La Maison Verdier réalise 1,5 M€ de chiffre d'affaires, avec des produits phares comme les Raisins dorés et les chocolats au jurançon ou au sauternes. Pinson confirme avec cette opération de croissance externe sa stratégie de diversification dans le chocolat. « Nous sommes inquiets pour l'avenir des produits très sucrés et nous sommes diversifiés depuis dix ans sur le chocolat, une matière première moins décriée », explique Patrick Rangeard, le p.-d.g. de la confiserie. Pinson réalise 65 % de son chiffre d’affaires total (3,8 M€ en 2026) avec les bonbons, 35 % avec le chocolat, et vise l'équilibre. L'activité de la Maison Verdier, labellisée « entreprise du patrimoine vivant », a été entièrement transférée à Boufféré. La marque est conservée. Pinson, qui emploie 30 personnes, va procéder à une extension et à un réaménagement de son site, de 2 200 m2 actuellement, pour y accueillir une chocolaterie séparée. Les travaux pour cet agrandissement de 1 000 m2 pourraient démarrer avant l'été 2027. (Thierry Goussin)