Amidonnerie : Claude Risac, nouveau président de l’Usipa

Claude Risac vient d’être élu président de l’Union des syndicats des industries des produits amylacés (Usipa). Il succède à Marie-Laure Empinet (Roquette). Claude Risac connaît bien les différents maillons de la chaîne agro-alimentaire. Avant de rejoindre Tereos il a en effet occupé le poste de directeur des relations extérieures du groupe Casino de 2007 à 2020 après avoir exercé les fonctions de directeur général du Cedus (aujourd’hui Cultures sucre), et de l’Institut Benjamin Delessert, et de directeur de la communication institutionnelle puis des affaires publiques du groupe Pernod Ricard. Il a rejoint Tereos en mars 2020, puis est entré au conseil de direction de l’Usipa l’année suivante. L’Usipa réunit l’ensemble des amidonniers, féculiers et fabricants de caramels ingrédients implantés en France. L’amidonnerie extrait les constituants du blé, du maïs, de la pomme de terre et du pois protéagineux : amidon, protéines, fibres et lipides (germes et huiles).