Bio : les pistes de travail du baromètre de l'Agence bio pour améliorer la consommation

Présenté le 26 février au Salon de l’agriculture, le Baromètre consommation et perception des produits biologiques de l’Agence bio fait apparaître plusieurs points à travailler pour améliorer le positionnement du bio. Tout d’abord, l’étude démontre une certaine « confusion » des consommateurs sur l’origine. « 53 % [des personnes interrogées] estiment que la plupart des produits bio vendus en France ne sont pas produits en France, alors qu’on est à 71 % de consommation de produits bio français, et même à 84 % si on inclut les produits exotiques », a exposé le président de l’Agence bio, Bruno Martel. De plus, au sein des différents labels, le label Agriculture biologique (AB) est le plus connu (95 % des répondants). Mais il souffre d’un manque d’attention, avec seulement 61 % des consommateurs qui y prêtent attention au moment de l’acte d’achat. À la différence du Label rouge, par exemple, un peu moins connu mais qui jouit d’un taux d’attention supérieur (72 %). « Il y a une vraie différence entre connaître et faire confiance à un label, et y faire attention. (…) Donc, c’est vraiment au niveau de l’attention qu’il faut travailler pour que l’acte d’achat se fasse sur le bio », a estimé Fanny Morel, chargée de mission Études à l’Agence bio. Enfin, le baromètre fait apparaître que « le local a pris de l’importance » par rapport au bio, alors que les deux vont souvent de pair. Il faudrait « réaxer » la communication sur la bio car « beaucoup de bio est local, puisqu’on a 40 % des agriculteurs qui font de la vente directe en bio », a indiqué Fanny Morel.