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Alors que l’Ouest de la France subit de fortes pluies et des températures anormalement douces depuis le début de l’année, les collecteurs de la région auscultent de près les prévisions météorologiques pour la semaine prochaine. «Une forte baisse du thermomètre est annoncée dans les prochains jours, constate Christophe Vinet, directeur des productions végétales chez la Cavac. Or, depuis le 1er janvier, il est déjà tombé dans notre département (la Vendée, NDLR) plus de 100 mm: les sols sont gorgés d’eau. Dans de telles conditions, jusqu’à -2 à -3°C, les plantes peuvent résister. Ce temps froid et sec est même une bonne nouvelle côté sanitaire, les limaces, très nombreuses actuellement, n’appréciant guère ce climat.» Toutefois, prévient-il, «si le thermomètre descend sous les -5°C, le gel peut conduire à une rupture des rhizomes et donc, à de massives pertes de pieds.» Une situation qui inquiète, après une récolte 2024 catastrophique pour la coopérative vendéenne: 50% de volume en moins pour le blé tendre. Mais Christophe Vinet se veut confiant: «Même si les conditions d’implantation à l’automne ont été compliquées, du fait là encore d’abondantes pluies, la majorité des 50 000 ha de blé tendre suivis par la Cavac ont pu être semés en novembre, dans de bonnes conditions. L’avenir des blés implantés en décembre – heureusement peu nombreux – semble en revanche plus incertain du fait d’un enracinement beaucoup moins bon.» (Anne Gilet)