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Moët Hennessy, qui regroupe les champagnes, spiritueux et vins d’exception de LVMH, a inauguré en Champagne le 18 octobre le «centre de recherche Robert-Jean de Vogüé» consacré à l’approfondissement des connaissances et à l’évolution des pratiques viticoles. Conscient des limites du modèle actuel de viticulture, le groupe a décidé d’ouvrir ce nouveau centre «pour accompagner les maisons [de champagne] dans leur transformation vers des pratiques durables». Ce centre de recherche est destiné à prolonger les initiatives en faveur de la viticulture durable et résiliente présentées en 2020 avec le programme «Living soils living together» (sols vivants pour vivre ensemble). Ses activités couvriront quatre domaines de recherche pour favoriser l’innovation: la microbiologie et la biotechnologie pour analyser les micro-organismes; la physiologie des plantes pour répondre aux enjeux du changement climatique; l’ingénierie des processus pour favoriser la recyclabilité; l’analyse sensorielle pour étudier le profil sensoriel des produits à différentes étapes de la production. Le centre Robert-Jean de Vogüé entend également développer des partenariats avec l'Inrae, le CNRS, ou encore l'Institut français de la vigne et du vin de Bordeaux (IFVV).