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L’inflation sur les produits de grande consommation (PGC-FLS) atteint 7,5% en septembre par rapport à septembre 2021 et devrait atteindre 10% à la fin de l’année, d’après les données de l’institut NielsenIQ, présentées le 28 septembre lors d’une conférence de presse organisée par l’Ania (industries alimentaires). «Sur un budget moyen, cela représente 43 € supplémentaires par mois», a signalé Xavier Ségalié, directeur général de NielsenIQ France. Le pouvoir d’achat est aujourd’hui le premier sujet de préoccupation des Français et 12 millions de foyers se disent «fragilisés». Sans surprise, les consommateurs se déportent vers les produits les moins onéreux. «Les foyers font plus attention: plus de promotions, moins de bio», résume Xavier Ségalié. La bio a perdu 5,3% de chiffre d’affaires par rapport à 2021, mais reste en progression de 9,2% par rapport à 2019. Les produits vendus sous marques de distributeur (MDD) bénéficient de leur image prix. Les ventes restent stables cette année, après avoir baissé tout au long de la dernière décennie. L’inquiétude des ménages se traduit également par une baisse des achats. Les ventes de produits PGC-FLS ont reculé de 1,7% cette année en volume. Les familles sont celles qui rognent le plus sur leurs achats (-5%), particulièrement sur les produits frais (-14,5% en boucherie).