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Le fabricant de fromage végétal Jay & Joy a annoncé le 30 janvier la reprise de son concurrent Les Nouveaux affineurs, dont la liquidation judiciaire avait été prononcée en novembre 2024 par le tribunal de Créteil. «Nous reprenons les salariés, au nombre d’une dizaine, les actifs, le site d’Ivry-sur-Seine, la marque et la propriété intellectuelle des Nouveaux affineurs», détaille César Augier, p.-d.g. de Jay & Joy, dans Agra Innovation. Nour Akbaraly, qui avait fondé et dirigeait les Nouveaux Affineurs devient CTO/COO de Jay & Joy. À l’occasion de cette opération, les actionnaires des deux sociétés apportent 2 M€ en capital, notamment les fonds Demeter et Beyond Impact. Jay & Joy, qui conserve la marques Les Nouveaux affineurs, détient désormais un portefeuille d’une quinzaine de références disponibles en grandes surfaces et en magasins biologiques. Sans communiquer son chiffre d’affaires, Jay & Joy se fixe pour but de produire 200 tonnes de produits en 2025 et d’amplifier la diffusion de ses produits tant à l’échelle française qu’européenne. (Cyril Bonnel, Agra Innovation)