Abonné
Les fruits et légumes 4e gamme «résistent» dans le panier des Français malgré la baisse du pouvoir d’achat en 2022, annonce le Syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l’emploi (SVFPE) dans un communiqué du 17 avril. Le segment des salades en sachet, principale production du SVFPE, «a réussi à gagner 279 000 ménages acheteurs supplémentaires en grande distribution». Les achats sont en léger repli (-1%) en valeur. Ils baissent de 3% en volume, ce qui est mieux que le recul des produits frais traditionnels (-5,6% en volumes), souligne le syndicat en se référant à des données Kantar. La fraîche découpe tire son épingle du jeu avec une croissance de 12% en valeur et en volume. Les autres végétaux prêts à l’emploi affichent tous une baisse des volumes achetés mais une progression en valeur: -4% en volume pour les herbes (+2% en valeur), -0,4% pour les crudités (+4% en valeur), -5% pour les autres légumes (+2% en valeur).