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En raison de l’épizootie d’influenza aviaire, la production française de volailles de chair devrait reculer de 9,7% en 2022 (par rapport à 2021), a annoncé l’interprofession Anvol le 7 septembre en conférence de presse. En valeur, les pertes atteindraient presque 500 millions d’euros (M€), dont 370 M€ en sortie d’élevage et 110 M€ d’export de génétique. Quelque 20 millions de volailles, dont 12 millions de volailles de chair ont été abattues pour tenter de freiner l’épizootie. «L’impact de l’influenza est très inégal selon les espèces», rappelle le président d’Anvol Jean-Michel Schaeffer. Les plus touchées ont été celles très présentes en Pays de la Loire, épicentre de la deuxième vague au printemps, à savoir le canard à rôtir (-30,3%) et la pintade (-17,7%), mais aussi la dinde (-17,7%). Quant au poulet (première volaille produite en France), il a été moins affecté avec une production en recul de 3,3%. Une baisse suffisante pour empêcher la filière de profiter à plein de la reprise de la consommation, de plus en plus approvisionnée par les importations.